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宝宝肠道发育尚未完全，常常会因为饮食不当而出现呕吐、便秘等过敏症状，其中最常见的一种便是牛奶蛋白过敏，针对这种过敏情况，很多父母在医生的建议下会选择氨基酸配方或者深度水解配方，来帮助宝宝解决牛奶蛋白过敏问题。那么，氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别是什么？接下来，我们就一起来了解一下。
氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别有哪些？
氨基酸配方和深度水解配方最大的区别，其实在于其水解程度和致敏性。深度水解配方主要是通过科学的深度水解工艺将大分子牛奶蛋白水解成二肽、三肽这类短肽以及游离氨基酸，从而大大降低牛奶蛋白的致敏性1。而氨基酸配方则是直接从源头解决宝宝牛奶蛋白过敏，它用单体氨基酸来替代所有的蛋白质，所以整体不含过敏原，可以彻底杜绝牛奶蛋白过敏症状的发生2。
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了解氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别有什么用？
清楚地了解氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别，可以帮助家有敏感宝宝的父母为宝宝选到更适合的产品。比如雀巢旗下的肽敏舒，经过深度水解工艺后，不仅残留的多肽比例低，残留的蛋白过敏原也非常低3，而且它含有50%纯化乳糖，有助于正向调节肠道菌群4，还可以促进钙质吸收5，适合轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝。
而雀巢旗下另一款蔼儿舒，无乳糖添加且营养丰富，另外在配方中还添加了短肽+MCT+核苷酸组合，可以帮助宝宝更好地吸收营养成分，为宝宝快速提供能量6，还能改善宝宝肠胃功能7，更适合轻中度牛奶蛋白过敏且伴有腹泻的宝宝。
当然，如果宝宝出现了严重的牛奶蛋白过敏症状，雀巢旗下的恩敏舒就是不错的选择，它无致敏性，不含有过敏原，经临床验证，它可以用作确诊为重度牛奶蛋白过敏患儿的喂养。此外，它还特别添加了40%OPO+25%MCT+DHA/ARA的独特脂肪组合，能够让宝宝更好地吸收脂肪和钙质8，促进宝宝肠道和眼脑健康发育。
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总的来说，宝宝过敏情况和过敏程度不同，所需要的配方也是有所不同的，不过各位家长在选择之前需要先了解清楚氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别。一般来说，如果是轻中度牛奶蛋白过敏的话，建议选择雀巢肽敏舒，如果牛奶蛋白过敏同时伴有腹泻可以选择蔼儿舒，当然如果宝宝是重度牛奶蛋白过敏，那就需要考虑恩敏舒了。
参考文献：
1.《中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议》中华医学会儿科学分会（2013）
2.食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则.http://www.nhc.gov.cn/sps/s3594/201201/ab61da2cdf5e466e848ec4547a579bed.shtml
3.Towards optimised management of cow's milk protein allergy.Allergy & Immunology - European Medical Journal. 2018;7:50-9.
4.Francavilla R, Calasso M, Calace L, et al. Effect of lactose on gut microbiota and metabolome of infants with cow’s milk allergy. Pediatr Allergy lmmunol. 2012;23:420–7.
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6.李廷玉主编. 婴儿营养原理与实践[M]. 北京：人民卫生出版社, 2009:113
7.Wang L, et al. Effects of dietary nucleotide supplementation on growth in infants: a meta-analysis of randomized controlled trials[J]. European Journal of Nutrition, 2018.
8.杨普煜,张虹,刘浚辰,等.Sn-2棕榈酸酯对婴幼儿健康的促进作用. 食品科学技术学报. 2018;36(4):41-5,68.
